Emporio-Brasil.com envia muito carinho a todos os nossos seguidores para um maravilhoso Natal em família.
Scroll down for English.
🎄 Natal no Brasil: Comida, Família e Magia da Infância
O Natal no Brasil é mais do que uma data — é uma celebração sensorial de sabores, risadas e amor. Para os brasileiros que vivem no Reino Unido, recriar essas tradições é uma forma de manter o lar vivo, enchendo a mesa com pratos que carregam histórias de gerações.
🍖 A Mesa Festiva: Carnes e Pratos Salgados
A ceia de Natal brasileira (Ceia de Natal) é famosa pela abundância, com as carnes ocupando o centro da mesa:
• Pernil Assado – Marinado por horas em alho, limão e vinho branco, depois assado lentamente até ficar macio. A pele crocante e a carne suculenta fazem dele o grande protagonista.
• Chester – Um frango especial, maior e mais suculento que o peru, geralmente recheado e assado. Tornou-se símbolo do Natal brasileiro desde os anos 1980.
• Tender (Presunto Defumado) – Glaceado com abacaxi ou mel, decorado com cravos e fatiado para compartilhar.
• Farofa – Farinha de mandioca torrada misturada com bacon, cebola, passas e castanhas. Crocante e saborosa, é o acompanhamento perfeito para as carnes.
• Arroz com Passas – Simples, mas festivo, equilibrando o arroz salgado com o doce das passas.
🍮 Tradições Doces: Sobremesas que Definem o Natal
Nenhum Natal brasileiro está completo sem os doces. Eles representam alegria, indulgência e criatividade na cozinha:
• Rabanadas – A versão brasileira da French toast, mergulhadas em leite e ovos, fritas e passadas no açúcar com canela. Tradicionalmente servidas na manhã de Natal.
• Pavê – Sobremesa em camadas de biscoito, creme e chocolate. Famílias brincam com a famosa piada: “É pavê ou pacomê?”.
• Pudim de Leite Condensado – Flan cremoso feito com leite condensado, assado em calda de caramelo. Um clássico que desperta memórias de infância.
• Brigadeiros e Beijinhos – Docinhos de chocolate e coco, enrolados em confeitos, muitas vezes preparados pelas crianças que ajudam na cozinha.
• Panetone – De origem italiana, mas abraçado com carinho no Brasil. Recheado com frutas cristalizadas ou gotas de chocolate, é servido com café após a meia-noite.
🍗 Receita em Destaque: Pernil Assado
Ingredientes:
• 1 pernil (aprox. 2–3kg)
• 6 dentes de alho amassados
• Suco de 2 limões
• 1 xícara de vinho branco
• 2 colheres de sopa de azeite
• 1 colher de sopa de páprica
• Sal e pimenta-do-reino
Modo de preparo:
1. Marine o pernil com alho, limão, vinho, azeite, páprica, sal e pimenta. Deixe de um dia para o outro.
2. Asse em forno a 180°C por 3–4 horas, regando de vez em quando.
3. Finalize em temperatura alta para dourar a pele.
4. Sirva com farofa e arroz.
Este prato é o coração da mesa, muitas vezes fatiado pelo patriarca ou matriarca da família, enquanto todos aguardam ansiosos.
🍮 Receita em Destaque: Rabanadas
Ingredientes:
• 1 baguete em fatias
• 2 xícaras de leite
• 3 ovos
• 1 xícara de açúcar
• 1 colher de chá de canela
• Óleo para fritar
Modo de preparo:
1. Mergulhe as fatias de pão no leite e depois nos ovos batidos.
2. Frite até dourar.
3. Passe no açúcar com canela.
4. Sirva quentinhas, acompanhadas de café ou chocolate quente.
Para muitas crianças, acordar com o cheiro de rabanadas é a essência da manhã de Natal.
🌟 Memórias da Infância: A Magia do Natal Brasileiro
Para as crianças no Brasil, o Natal é um caleidoscópio de sensações:
• Ficar acordado até a meia-noite para abrir os presentes, muitas vezes adormecendo nos braços dos avós.
• Brincar com os primos enquanto os adultos preparam a ceia.
• Roubar brigadeiros da mesa de sobremesas antes do jantar.
• Assistir aos fogos de artifício iluminando o céu de verão, tradição em muitas cidades.
• A alegria de decorar a árvore com luzes coloridas e enfeites feitos à mão.
É uma época de abundância, não apenas de comida, mas de afeto. O calor da família, as risadas das crianças e o orgulho compartilhado nas tradições tornam o Natal inesquecível.
🎁 Celebrando no Reino Unido
Para os brasileiros no Reino Unido, esses pratos são mais do que receitas — são pontes para memórias de infância. Preparar o pernil, montar o pavê ou fritar as rabanadas traz o Brasil para dentro de casa, mesmo sob o céu gelado. É recriar a magia: o cheiro de alho e limão, o brilho das luzes e o som das risadas em família.
✨ Neste Natal, deixe sua mesa ser uma celebração da herança. Cozinhe com amor, compartilhe com a família e mantenha vivas as tradições — porque cada sabor carrega a história do Brasil.
🎄 Christmas in Brazil: Food, Family, and Childhood Magic
Christmas in Brazil is more than a date—it’s a sensory celebration of flavors, laughter, and love. For Brazilians living in the UK, recreating these traditions is a way to keep home alive, filling the table with dishes that carry stories across generations.
🍖 The Festive Table: Meats and Savory Dishes
Brazilian Christmas dinners (Ceia de Natal) are famously abundant, with meats taking center stage:
• Pernil Assado (Roast Pork Shoulder) – Marinated for hours in garlic, lime, and white wine, then slow-roasted until tender. The crispy skin and juicy meat make it a true showstopper.
• Chester – A specially bred chicken, larger and juicier than turkey, often stuffed and roasted. It’s a symbol of Brazilian Christmas since the 1980s.
• Tender (Smoked Ham) – Glazed with pineapple or honey, decorated with cloves, and sliced thin for sharing.
• Farofa – Toasted manioc flour mixed with bacon, onions, raisins, and nuts. It’s crunchy, savory, and the perfect companion to meats.
• Arroz com Passas (Rice with Raisins) – A simple but festive side dish, balancing savory rice with sweet bursts of raisins.
🍮 Sweet Traditions: Desserts That Define Christmas
No Brazilian Christmas is complete without sweets. They embody joy, indulgence, and the creativity of Brazilian kitchens:
• Rabanadas – Brazil’s version of French toast, dipped in milk and eggs, fried, and rolled in cinnamon sugar. Often eaten on Christmas morning.
• Pavê – A layered dessert of biscuits, custard, and chocolate cream. Families joke with the famous pun: “É pavê ou pacomê?” (“Is it pavê or to eat?”).
• Pudim de Leite Condensado – A silky flan made with condensed milk, baked in caramel. Its glossy top is a childhood memory for many.
• Brigadeiros & Beijinhos – Chocolate truffles and coconut sweets, rolled in sprinkles, often made by children helping in the kitchen.
• Panettone – Imported from Italian tradition but embraced wholeheartedly. Filled with candied fruits or chocolate chips, it’s sliced and shared with coffee after midnight.
🍗 Recipe Spotlight: Pernil Assado (Roast Pork Shoulder)
Ingredients:
• 1 pork shoulder (about 2–3kg)
• 6 cloves garlic, crushed
• Juice of 2 limes
• 1 cup white wine
• 2 tbsp olive oil
• 1 tbsp paprika
• Salt and black pepper
Method:
1. Marinate pork with garlic, lime juice, wine, oil, paprika, salt, and pepper. Leave overnight.
2. Roast at 180°C for 3–4 hours, basting occasionally.
3. Finish at high heat for crispy skin.
4. Serve with farofa and rice.
This dish is the heart of the table, often carved by the family patriarch or matriarch while everyone watches in anticipation.
🍮 Recipe Spotlight: Rabanadas (Brazilian Christmas French Toast)
Ingredients:
• 1 baguette, sliced
• 2 cups milk
• 3 eggs
• 1 cup sugar
• 1 tsp cinnamon
• Oil for frying
Method:
1. Dip bread slices in milk, then beaten eggs.
2. Fry until golden.
3. Roll in sugar and cinnamon.
4. Serve warm, often with coffee or hot chocolate.
For many children, waking up to the smell of rabanadas is the essence of Christmas morning.
🌟 Childhood Memories: The Magic of Brazilian Christmas
For children in Brazil, Christmas is a kaleidoscope of sensations:
• Staying up until midnight to open presents, often falling asleep in grandparents’ arms.
• Running around with cousins while adults prepare the feast.
• Sneaking brigadeiros from the dessert table before dinner.
• Watching fireworks light up the summer sky, a tradition in many cities.
• The joy of decorating the tree with colorful lights and handmade ornaments.
It’s a season of abundance, not just in food but in affection. The warmth of family, the laughter of children, and the shared pride in traditions make Christmas unforgettable.
🎁 Celebrating in the UK
For Brazilians in the UK, these dishes are more than recipes—they’re bridges to childhood memories. Cooking pernil, layering pavê, or frying rabanadas brings Brazil into the home, even under frosty skies. It’s about recreating the magic: the smell of garlic and lime, the sparkle of fairy lights, and the sound of family laughter.
✨ This Christmas, let your table be a celebration of heritage. Cook with love, share with family, and keep the traditions alive—because every bite carries the story of Brazil.